Riso per sushi • acqua • aceto di riso • salsa di soia • sesamo bianco • Quanto basta di olio di sesamo o extravergine d'oliva • salmone fresco • tonno fresco • Verdure miste quanto basta : carote cetrioli • Cipollotto a rondelle il gambo avocado • Asparago di mare (salicornia) pomodorini • Mandorle
riso glutinoso( va bene anche basmati • carne macinata di maiale • scalogno grande • Quanto basta di salsa di pesce (facoltativa) • zucchero di canna • Quanto basta di peperoncino • lattuga 2 a persona • Per le patate • media grandezza • aceto di mele • abbondante di zucchero di canna • senape dolce •
