Viaggiare in cucina

farina • latte intero • burro • zucchero • uovo • lievito di birra

acqua • farina00 • farina Manitoba • sale • farina • acqua • lievito di birra fresco

pasta sfoglia • zucchero • arance • latte

riso carnaroli • cipolla • Mezzo bicchiere di prosecco o vino bianco • pancetta dolce a cubetti • panna da cucina • grana padano

farina • burro • uova • zucchero • lievito per dolci • ricotta • liquore strega o grappa • zucchero • gocce di cioccolato

tuorli • uova • farina • fecola • zucchero • scorza grattugiata di limone • tuorli • g latte intero • zucchero • farina • vaniglia • acqua •

uova • zucchero • semolino • farina • g latte • mela • succo di mezzo limone • scorza grattugiata di arancia • burro fuso • uvetta • rum • lievito per dolci •

uova • zucchero • grappa • scorza grattugiata di arancia • lievito per dolci • burro morbido • di farina (io aggiungo sempre al posto della farina anche qualche cucchiaio di fecola)

zucchero • g lievito per dolci • uovo • tuorlo • g latte • grappa • farina • burro • scorza grattugiata di arancia • farina di mandorle • albume per spennellare • granella di zucchero per guarnire

uovo • zucchero • zucchero • Mezzo bicchiere di grappa • succo di mezzo limone • succo di mezza arancia • sale • farina o più a seconda del l’impasto

cavolfiore • patate • cipolla • acqua • olio extravergine d’oliva • caffè

riso carnaroli • radicchio rosso • scalogno • vino rosso tipo Cabernet • olio extravergine d’oliva

spaghetti • broccoli lessati • daglio • scalogno • grana padano • olio extravergine d’oliva

biscotti pan di stelle • nutella • ricotta • cacao amaro

farina • tuorli • sale • zucchero • lievito di birra • g latte • olio • radicchio rosso • formaggio asiago • scalogno • speck • olio extravergine di oliva

uova • peperone rosso

orecchiette • cime di rapa • peperoncino secco in polvere • formaggio asiago

acqua bollente • sedano • patate • carote • cipolla • orzo perlato • speck a dadini • noce di burro • erba cipollina

tranci di pesce spada • pomodorini datterini • capperi • olive taggiasche • origano

albumi • zucchero • farina • farina di mandorle • burro fuso • Mezza bustina lievito per dolci