Zuppa d’orzo con verdurine e speck
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Zuppa d’orzo con verdurine e speck
Istruzioni per cucinare
- 1
Portate a bollore l’acqua.
- 2
Tritate sedano, carota e cipolla a dadini, fate rosolare in una pentola con dell’olio extravergine di oliva e una noce di burro. Tagliate le patate a cubetti e aggiungetele. Fate insaporire 10 minuti a fuoco basso e nel caso aggiungete un po’ d’acqua bollente.
- 3
Unite l’orzo, lo speck e fate tostare come per il risotto due minuti, salate, pepate e aggiungete l’acqua bollente.
- 4
Fate cuocere per 30/40 minuti finché lorzo si sarà cucinato
Cooksnap
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