Eleonora

succo di mela • acqua • farina 00 • olio di semi di girasole • Cannella in polvere • zucchero semolato • lievito per dolci • vanillina • mela tagliata a fettine sottili

riso vialone nano • scalogno • zucca a cubetti • Brodo di verdure • Vino bianco per sfumare • Sale e pepe • Prezzemolo • pancetta dolce a cubetti • Burro 1 noce per mantecare • Grana padano

pasta integrale (caserecce) • c.ca funghi • gherigli di noci • Sale e Pepe • d'aglio • scalogno • Prezzemolo • Gorgonzola dolce • Olio Evo

riso e quinoa • carote • piselli • pancetta a cubetti • cipolla rossa • Sale • Olio Evo q.b. a crudo

farro • pomodori cencara • Olive nere • ceci • Mozzarelline (10 c.ca) • Basilico fresco • Olio Evo