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Immagine di copertina di Maria Jose Barranquero
Maria Jose Barranquero

Maria Jose Barranquero

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  • Murena in agliadda (cucina sassarese)

    murena • Concentrato di pomodoro • spicchi d'aglio • Olio evo • aceto • Origano • Farina • Sale • Olio di girasole per friggere
    • mezz'ora
    • 4 persone
  • Pita pugliese "a mi manera"

    patate grandi lesse • Mezzo peperone giallo • cipolla rossa • pomodori ramati • decina di olive spagnole, gusto acciughe • uovo • gorgonzola piccante • pane grattugiato • Concentrato di pomodoro • Origano, al gusto • Aglio secco, al gusto • Olio evo •
    • 4 porzioni
  • Patate en adobillo

    patate vecchie • Olio extravergine di oliva • Paprika dolce in polvere • denti d'aglio • Origano • Mollica di pane • Origano • Aceto bianco di vino
    • 20 minuti
    • 4 persone
  • Tronchetto tre cioccolati

    farina • zucchero • olio di girasole • acqua • uova • lievito vanigliato • sale • sciroppo di ananas • cioccolato nero • cioccolato bianco • cacao amaro • zucchero •
    • 35 ', 1 ora
  • Cheese cake mandarino e noci

    formaggio spalmabile light • panna da cucina • uova grandi • cuchiaio di farina 00 • zucchero • mandarini grandi • Noci tritate al gusto
    • 8 porzioni
  • Crostata crema pasticciera, caco e pesca

    farina • burro • zucchero • Buccia di limone • di latte • maizena • bustina di vanillina • d'uovo • zucchero
    • 6 porzioni
  • Empanada gallega

    peperoni gialli o rossi • cipolle medie • peperoni maturi • estratto di pomodoro • Olio extravergine di Oliva • sfoglie di pasta brisée rotonde • scatolette di tonno sgocciolato • teglia antiaderente bassa e rotonda • carta da forno
    • 30 minuti
    • 8 porzioni

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