Domenico Malvasi

uova intere • farina 00 integrale • farina di avena integrale • zucchero moscovado integrale • stevia • yogurt greco • polpa di avocado • uva passita • lievito istantaneo per dolci • sale

seppioline da 100gr circa ognuna pulita • zucchine medie • Olio girasole per friggere • Aceto di vino • Mentuccia fresca in mancanza anche secca • Sale

Pesce spada fresco • guanciale • linguine • uovo intero • Olio evo • Prezzemolo • Pepe • aglio

Per due persone • paccheri • funghi cardoncelli • vongole • Prezzemolo • Olio evo • Pepe • sale