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Le Ricette Della Tradizione

@Ricette_Tradizionali

Cucino patti tradizionali Italiani!
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Casatiello

farina tipo 00 • misto salumi • formaggio • Uova sode • uova • g Lievito • Sale • Olio extra
2 ore circa

5 porzioni
Peperoni e Salsicce
1 ora

4/5 porzioni
Conchiglioni ripieni spinaci e ricotta

Di conchiglioni • Di ricotta • Di formaggio • Di spinaci • Aglio q.b • Circa di passata di pomodoro
1 ora

6 Persone
Spaghetti a pomodoro e pesto con aggiunta di cipolla

Spaghetti • di pomodoro • di Pesto • cipolle medie • Olio oliva
1 ora circa

5/6 porzioni
Pane con le olive

farina • Lievito per pizza • di acqua • di olive circa
2 ore circa

12 porzioni
Polpettone in Bianco

carne • Pane • pangrattato • fior di latte • Uova • Uova sode • prosciutto crudo
1 ora circa

6 Persone
Melanzane spaccate al pomodoro

Melanzane Grandi • Passata di pomodoro (assai) • Mozzarella • sugna • Sale (Opzionale) • Pepe (Opzionale)
1 ora

5 porzioni
Gnocchi Sorrentini

ghocchi • pomodori pelati • Aglio
Spaghetti al pomodoro con #alici #capperi ed #olive

spaghetti • pomodori pelati • Alici
1 ora

4 porzioni
Spaghetti con colatura di alici

spaghetti • Collatura di Alici • olio extravergine d’oliva • Sale • (aggiunta non dispensabile) piccante
45 min

4 porzioni
Pasta allo scarpariello

Pasta • pomodori pelati • Olio extra
45min/1h

4 persone
Linguine con capperi e acciughe

lunguine • pomodori pelati • Capperi • Sale • Acciughe • Olio extra
5 porzioni
Spaghetti al guanciale e pomodoro

spaghetti (voiello) • Ragù con pomodori si San Marzano • guanciale • uova • provolone del monaco • Sale • Pepe
4 porzioni
Sfoglia ripiena di mozzarella e salumi

sfoglia • salumi • mozzarella di bufala campana
Lasagna

passata di pomodoro • carne macinata • carote tritata • cipolla tritata • filato affumicato • besciamella • lasagne