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Fornelli Bio

Fornelli Bio

@cook_22151704
Salerno
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  • Ricette (76)
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    Minicake Pan di Arancio e frutti rossi

    farina di avena • farina di farro • olio di cocco (o semi) • lievito • bicarbonato • zucchero o eritritolo • arance (succo) • frutti di bosco o marmellata ai frutti di bosco • cannella
    • 1 ora
    • 10 porzioni
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    Crespelle alla besciamella con verdure

    Per le crespelle • farina • latte • uova • olio di oliva • sale, pepe, curcuma • Per la besciamella • farina • olio di oliva • latte • sale pepe curcuma e noce moscata • Per il ripieno •
    • 2 ore
    • 4 persone
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    Crespelle dolci di ceci al cacao

    farina di ceci • latte di mandorle senza zuccheri • cacao amaro • eritritolo o zucchero di canna • Cannella • Olio
    • 30'
    • 2 persone
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    Zuppa di cereali e legumi con salsiccette magre

    mix legumi e cereali secchi • acqua • salsiccette magre di maiale o tacchino • pane casereccio • rosmarino, due foglie di alloro, sale, pepe • Olio e rosmarino
    • 1 ora e 30 min
    • 2 persone
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    Crostata con crema di castagne

    castagne • latte di mandorle • cioccolato fondente • cacao amaro • caffè • zucchero di canna • alloro • Cannella • uova • zucchero di canna • margarina • farina tipo 2 •
    • 4 ore
    • 10 persone
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    Crepes verdi

    spinaci lessi • uovo • farina di farro (anche farina bianca) • Sale • Pepe • curcuma • acqua o latte • prosciutto cotto arrostito • ricotta • mozzarella • sugo di pomodoro
    • 1 ora
    • 2 persone
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    Biscotti morbidi cocco e cacao

    cocco rapé • farina integrale • cacao • latte vegetale • zucchero grezzo • olio di semi • bicarbonato
    • 40'
    • 15 biscotti
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    Pizzoccheri ai funghi

    pizzoccheri • funghi champignon puliti • pesto • formaggio spalmabile light senza lattosio (tipo Philadelphia) • olio Evo
    • 30 min
    • 2 persone
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    Gran cereali senza zuccheri aggiunti

    biscotti integrali secchi • fiocchi d'avena • mandorle pelate • fiocchi di riso e frumento integrale • semi di lino e chia • bacche di goji • gocce di cioccolato fondente • olio di cocco • acqua • eritritolo (o zucchero) • cannella (facoltativo)
    • 30 minuti
    • 2 persone
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    Melanzane alla Poverina

    melanzane tonde • pomodorini datterini • aglio • Origano • Olio • Sale
    • 1 ora
    • 2 porzioni
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    Mousse ai frutti di bosco

    mascarpone • Philadelphia • zucchero a velo • frutti di bosco surgelati • succo di limone • panna montata • zucchero
    • 30'
    • 4 porzioni
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    Stick di patate

    patate lesse • farmigiano o pecorino • amido di mais • Sale e pepe • Prezzemolo • Olio x friggere
    • 1 ora
    • 8 porzioni
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    Paccheri con salsiccia e peperoni

    peperoni rossi • paccheri • salsiccia • Philadelphia (o altro formaggio fresco) • Capperi • Cipolla • Origano, pepe, sale, basilico • Mezzo bicchiere di vino bianco
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      Caprese di Anna

      mandorle • uova • burro • zucchero • cioccolato fondente
      • 1 ora e 30 min
      • 8 persone
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      Gelato senza gelatiera

      Frutta • latte vegetale • Aromi (cacao, menta, cannella..)
      • 3 ore
      • 2 persone
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      Spaghetti cinesi

      spaghetti di soia • melanzane • carote • peperone giallo e 1 rosso • salsiccia di tacchino • Mezzo Cipollotto • Pepe, curcuma, salsa di soia
      • 30'
      • 2 persone
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      Pastiera pasquale di amaranto

      uova • burro senza lattosio • zucchero grezzo di canna • farina tipo 2 (o gluten free) • amaranto • acqua • latte senza lattosio • burro senza lattosio • vanillina • scorza di limone • tuorlo • farina tipo 2 (o gluten free) •
      • 4 porzioni
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      Pasta con broccoli calabresi salame croccante e formaggio

      broccolo calabrese • pasta di avena • salame stagionato • formaggio a pasta filata • Olio aglio sale
      • 35'
      • 2 porzioni
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      Mugcake

      uovo • Mezza banana • farina di cocco • farina di avena • Latte vegetale • cacao • crema spalmabile • lievito per dolci
      • 25'
      • 2 persone
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      Maiale in agrodolce alla greca

      bocconcini di maiale magro • peperoni • Erbe aromatiche (rosmarino, alloro, origano) • Cipolla • Farina • Sale e pepe • salsa di pomodoro • zucchero grezzo • Vino
      • 30'
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