@cucinagostosa

Amante dei Risotti e appassionato di cucina Etnica

Risotto Vongole e Cozze

Riso Carnaroli • Vongole sgusciate • Cozze sgusciate • Prezzemolo • teste Aglio • Olio extravergine d'oliva • Passata di pomodori Datterini • Pepe • Burro • Vino bianco
2 persone
Risotto Mela, Cannella e Fontina

Riso Carnaroli • Fontina • Mela • Cannella • Mezza Cipolla • Brodo vegetale • Prezzemolo • Olio extravergine d'oliva
2 persone
Risotto croccante con Gamberi, piselli e curcuma

Riso Carnaroli • Piselli Fini • Gamberi Argentini • Sale • Pepe • Curcuma • Brodo misto vegetale pesce
30 minuti

2 persone
Risotto allo Speck, Fiori di Zucca e Taleggio

Riso Carnaroli • Fiori di Zucca puliti • Taleggio • Speck • Brodo di Carne • Cipolla • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva • Vino bianco • Burro
4 persone
Gnocchi viola con crema di Parmigiano

Patate Vitelotte • Farina • uovo • Parmigiano Reggiano • Farina • Sale • Pepe • Latte • Burro
35 minuti

2 persone
Risotto affumicato al Parmigiano

Riso Nebbia by Gli Aironi • Parmigiano Reggiano 24 mesi • Scalogno • Brodo Vegetale • Burro
25 minuti