Immagine di copertina di Le Delizie Di Vale 👩‍🍳

Le Delizie Di Vale 👩‍🍳

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo.
( Paul Gauguin )

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Le Delizie Di Vale 👩‍🍳

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Tronchetto natalizio a casetta

uova • farina 00 • zucchero • mascarpone • crema al burro cioccolato fondente • crema di pistacchio • Liquore Gran Marnier • panna fresca • Savoiardi o pavesini
- 3 ore
- 8 persone
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Tigelle

farina 00 • strutto • lievito • latte tiepido • sale • zucchero
- 4 ore
- circa 60 pezzi
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Tortelloni con ripieno di zucca e amaretti

farina dura • uova • zucca già cotta • amaretti • parmigiano • uovo • Sale • Noce moscata • pane grattugiato
- 1 ora e 30 min
- 100 tortelloni
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Torta di soli albumi al cioccolato

albumi • zucchero semolato • olio di semi di girasole • latte • cioccolato fondente • farina 00 • g lievito per dolci
- 1 ora e mezza
- Stampo da 20 cm
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Tiramisù agli amaretti

mascarpone • biscotti savoiardi • amaretti • Caffè • zucchero • tuorli
- 15 min
- 2 porzioni
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Tortelloni ricotta e spinaci

farina di semola dura • uova • ricotta di mucca • spinaci • tuorlo • Sale • Pepe
- 1 ora e 30 min
- 100 tortelloni