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Pierpaolo Musina

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Mezze penne al pesto con tonno fresco scottato e arancia

pesto • Trancio di tonno fresco • mezze penne • arancia • Granella di pistacchi • Olio evo
30 min.

2 porzioni
Risotto al cavolo nero dalle tre consistenze

riso • mazzo di cavolo nero • lt. di brodo di verdure • burrata • vino bianco • Grana Padano per la mantecatura del riso • Grana Padano per le chips • burro per la mantecatura del riso • Sale • Olio evo
circa un'ora

2 persone