Una fetta di Cheesecake

Per la base: • biscotti Digestive ridotti in polvere • burro fuso a bassa temperatura • cacao amaro • zucchero • Philadelphia a temperatura ambiente • yogurt greco a temperatura ambiente • zucchero • amido di mais • uova a temperatura ambiente • cioccolato fondente • cioccolato fondente finemente tritato •

Biscotti al latte finemente tritati • burro fuso a bassa temperatura • di Philadelphia a temperatura ambiente • latte condensato • cioccolato fondente fuso • di gelatina in fogli • di panna montata vegetale zuccherata • Philadelphia • zucchero a velo • biscotti al latte finemente tritati