Barbara

purea di zucca già cotta • zucchero di cocco + 40 gr stevia (oppure 150 gr di zucchero) • burro di cocco • farine (150gr di 00, 70 gr di farro, 50 gr di mandorle) • lievito • sale • cannella • latte vegetale • liquore all’amaretto • Cioccolatini rotondi fondenti • cioccolato fondente e bianco • Caramelline bianche

farine: 100 gr integrale, 100 gr riso, 50 gr amido di mais • farina di mandorle • mele (250 gr per l’impasto, il rimanente a tocchetti) • latte di cocco • olio di semi • cremor tartaro + pizzico di bicarbonato • cannella • Scorza di limone • sale • marmellata di albicocche • amaretto sbriciolato

zucca • ceci cotti (io ho usato 60 gr secchi) • fiocchi di grano saraceno (o pangrattato) • Farina di mais per polenta • Spezie: rosmarino, salvia, cumino,curcuma, menta, sale, pepe (un pizzico di ognuna) • barbabietola precotta • yogurt greco • Olio, sale, pepe, erba cipollina

cioccolato fondente 70% • biscotti secchi • cocco rapè • burro di cocco sciolto • latte di cocco • rum al cocco (o normale) • estratto di vaniglia • cioccolato fondente • latte di cocco