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Salvo Germanà

Salvo Germanà

@germanas93
Firenze, Toscana, Italia
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🍏 Nutrizionista 🍎
🍳👨🏻‍🍳 Love experimenting with Food 🍔🍝

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    Hummus + fichi = 💣🙃💥

    ceci cotti • limone spremuto • salda tahina • olio evo • Sale • Acqua • fetta pane di segale • fico • Semi di lino • Valeriana • pomodori secchi • Sale, olio evo, semi di zucca, semi di lino, succo di limone
    • 15 minuti
    • 1 persona
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    Cous cous con fave, carote e pomodori secchi

    cous cous • fave • carota • pomodori secchi • Sale, olio evo, pepe nero
    • 15 minuti
    • 1 persona
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    Cous cous con uova e pomodorini 🍳🍅

    cous cous • uova intere • albume • pomodorini • Semi di zucca/semi di lino • Sale, olio evo, pepe nero, origano
    • 10 minuti
    • 1 persona
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    Pancake con hummus al cacao, banana e cocco 🥥🍌

    farina • albume • stevia • polvere lievitante • acqua • yogurt greco bianco • ceci cotti • cacao amaro in polvere • stevia • aromatizzante cookie/cream • banana • cocco essiccato •
    • 20 minuti
    • 1 persona
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    Cous cous con lenticchie 🌱

    cous cous • lenticchie cotte • fagiolini lessi • pomodorini • carota piccola • Sale, olio evo, succo di limone
    • 10 minuti
    • 1 persona
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    Home Made Burger 🍔🥹👌🏽

    panino (circa 70 gr) • hamburger di tacchino • Insalata, pomodoro, cetriolo • senape • Sale, origano, pepe nero • patata media • Sale, paprika, rosmarino
    • 10 minuti
    • 1 persona
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    Brunch post ciclismo pt. 2

    fiocchi di aveva • uovo intero • albume • parmigiano • banana piccola • avocado • pomodorino • Semi di zucca/ lino/girasole
    • 10 minuti
    • 1 persona
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    Brunch post ciclismo 🚴🏽‍♂️🥖🥑🍳

    pane di segale • uova intere • avocado • carote piccole • Succo di limone, pepe nero, sale, semi di girasole, zucca, lino
    • 10 minuti
    • 1 persona
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    Patate e salmone affumicato 🥔🍣

    salmone affumicato • pomodorini • carota media • patate • Sale, olio evo, semi di lino, paprika, rosmarino
    • 20 minuti
    • 1 persona
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    Cous cous + omelette al formaggio 🧀

    cous cous • ceci cotti scolati • Succo di limone • carote • cetriolo • pomodori secchi • uova intere • albume • parmigiano • Sale, olio evo, pepe nero
    • 20 minuti
    • 2 persone
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    Pancakes banana, fragola, yogurt e cioccolato 🍌🍓🍦🍫

    Impasto pancakes • farina • uova intere • polvere lievitante • stevia • ricotta • latte • Scorza di limone • banane medie • fragole • quadretti cioccolato 75% • yogurt magro bianco
    • 30 minuti
    • 3 persone
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    Cous cous svuota frigo

    cous cous • pomodorini • pomodori secchi • carote medie • piselli in scatola scolati • petto di pollo alla piastra • uova Intere • albume • olive verdi senza nocciolo • Sale, olio evo, pepe nero
    • 20 minuti
    • 4 persona
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    Pancakes Sicily Edition ☀️🍓

    farina tipo 00 • albume • stevia • polvere lievitante • yogurt greco • no latte ps • granita alla fragola • quadretto cioccolato 90%
    • 15 minuti
    • 1 persona
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    La torre 🥞🍌☕️

    farina tipo 0 • latte ps • acqua • stevia • lievito vanigliato • uova intere • albume • ricotta • yogurt bianco • banana matura • mix frutta secca
    • 30 minuti
    • 4 persone
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    Spicy and Creamy al punto giusto ✅👌🏽

    gnocchi di patate • ceci cotti • ‘yogurt’ cocco • zucchina grande • Sale, olio evo, curry, acqua
    • 15 minuti
    • 1 persona
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    Non chiamatela insalata pt.3

    patate • ceci cotti • bocconcini pollo • Lattuga, pomodoro, carota • Sale, olio evo, succo di limone, salsa di soia, semi di zucca
    • 20 minuti
    • 1 persona
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    Pasta fredda veg. edition 🌱🍅

    pasta • yogurt di soia • piselli • pomodorini • Sale, olio evo, succo di limone, semi (girasole, zucca, lino), basilico
    • 20 minuti
    • 1 persona
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    Cous cous, omelette albume, pollo e zucchine

    cous cous • pollo • albume • zucchine medie • Sale, olio evo • Semi (girasole,zucca,lino)
    • 15 minuti
    • 1 persona
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    Overnight porridge con frutta fresca 🍑🍌🫐

    fiocchi di avena • acqua • ricotta • aroma di vaniglia • Spolverata di cannella • banana • albicocca • mirtilli • cioccolato
    • 5 minuti + notte in frigo
    • 1 persona
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    Non chiamatela insalata pt.2

    ceci cotti • petto di tacchino • fagiolini • Sale, olio evo, semi di zucca, pepe nero, origano
    • 15 minuti
    • 1 persona
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