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Vanessa Macrí

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Monoporzioni golose

Per il pan di Spagna • uova • zucchero • Buccia di 1 limone • fecola • farina 00 • Cioccolato fondente
Bignè con crema pasticcera

uova (2 uova circa) • farina • acqua • g latte • burro • sale • zucchero • e un po’ d’acqua • latte • zucchero • vanillina • amido di mais •
1 h

30 bignè
Torta cioccolato e pere

cioccolato fondente • pere • uova • zucchero • olio di semi di girasole • farina • g lievito per dolci • latte • gocce di cioccolato
1 h

10 persone
Pan di Spagna al cacao e nocciole con Ganache al fondente

uova • zucchero • vanillina • cacao amaro in polvere • fecola di patate • farina 00 • nocciole • panna • cioccolato fondente
1 h

10 persone
Frolla alla nocciola con crema pasticcera al cioccolato

burro • uova • farina di nocciole • zucchero a velo • farina 00 • sale • tuorli • latte • amido di mais (o farina 00) • zucchero • vanillina
Torta pan di Spagna con crema pasticcera e gocce di cioccolato

uova • zucchero • vaniglia • farina • fecola di patate • sale • tuorli • latte • amido di mais (o farina 00) • zucchero • vanillina (o scorza di limone o arancia)
10 persone
Frolla alla nocciola con namelaka al cioccolato fondente e al latte

burro • uova (circa 1 media) • farina di nocciole • zucchero a velo • farina 00 • sale • gelatina • g latte intero • cioccolato fondente • panna fredda • gelatina • g latte intero •
1 h e 30 min

10 persone