Valentina Camata

Orzo perlato 160gr (per 2 persone) • Porro (1/4 di gambo) • Cipolla bianca o rossa (1/4) • Aglio (1 spicchio) • Olio d'oliva • Una patata • Una carota • Vino bianco (un bicchiere) • Brodo (1litro e mezzo) • pancetta • Sale • Peperoncino (se piace) •