Anto Pascotto

base di pizza Scrocchiarella (io la prendo da Lady Pizza, a Villotta, PN) • Squacquerone e pecorino toscano • Capperi di Pantelleria • Rucola fresca • Pomodori Cirio maturi • Cipolla di Tropea • Tabasco Green Pepper Sauce • Olio evo • Sale e Pepe

bovino adulto (scottona piemontese) fetta minimo 5 cm • Aglio • Pepe • Olio evo • Rosmarino • Pepe a macinino Sale a scaglie