Stefania Bertelli

filetto di trota fario • zucchero • sale grosso • scorza di un limone e di 1/2 arancio • ginepro • pepe nero • arancio a cubetti • Misticanza • Olio extravergine di oliva

polpa di banane ben mature; • panna; • albumi; • zucchero; • limone • Salsa: • fragole; • zucchero; • suco di 1/2 limone