Una pizza per amica

@unapizzaperamica

Se si fa in quattro per te è una pizza

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Spaghetti di farro alle capesante e agrumi

spaghetti di farro • capesante • olio extravergine d'oliva • limone • mandarini o un'arancia • d'aglio • Prezzemolo • Sale
20 minuti

2 porzioni
Crostata ricotta e pere

farina 0 • zucchero • inulina • olio di semi di girasole • uovo • albume • Acqua fredda • ricotta • pere • g lievito • vanillina • fialetta aroma rum
2 ore

10 porzioni
Focaccia con pane Carasau

pane Carasau • crescenza (io light) • formaggio spalmabile (io Philadelphia alla greca) • olio • Pepe nero • Sale
20 minuti

4 porzioni

3
Zucca al forno con salsa di soia e rosmarino

Mezza zucca sbucciata • olio • salsa di soia • Pepe nero • Rosmarino
25 min

3-4 porzioni
Lasagne ai funghi e mozzarella

pasta all'uovo per lasagne • funghi secchi • parmigiano grattugiato • latte scremato • farina • d'olio • d'aglio • Pepe nero • Noce moscata • Sale • mozzarella • Prezzemolo
1 ora

4 porzioni
Bretzel semintegrali

farina di tipo 1 • farina integrale • sale • zucchero • g lievito di birra fresco • olio • bicarbonato • g latte • sale grosso
4 ore e 40 min

12 pezzi
Panini cinesi Bao con verza e gamberetti allo zenzero

farina • acqua tiepida • zucchero • g lievito istantaneo • gamberetti sgusciati • verza • olio • d'aglio • salsa di soia • Zenzero in polvere
50 minuti

8 Bao
Pane svedese

farina 0 • farina integrale • acqua • g lievito • sale • Semi di anice o finocchio
2 ore e 20 min

4 pezzi
Cipolline in agrodolce di nonna Altea

cipolline • zucchero • aceto • pepe nero • Sale • burro (io vegetale)
35 minuti

2 porzioni
Sedanini con pomodori, anacardi e stracciatella

sedanini • pomodori piccadilly • olio • d'aglio • stracciatella • anacardi • Paprika dolce o piccante/ peperoncino • Basilico • Sale
15 minuti

2 porzioni
Pizza in pastella con fiori di zucca

farina (io Fiberpasta) • latte (io scremato) • uova • fiori di zucca • olio • Mezzo cucchiaino di sale
40 minuti

4 persone
Caprese in versione gratinata al forno

mozzarella (io light) • pomodori datterini • d'olio • sale • pangrattato • Basilico
20 minuti

2 porzioni
Fiori di zucca ripieni di ricotta

fiori di zucca • zucchine • ricotta magra • d'aglio • sale • pecorino romano • olio extravergine d'oliva • Pepe nero • Noce moscata
30 minuti

4 porzioni
Melanzane al forno con scamorza e prosciutto crudo

melanzane • scamorza • prosciutto crudo
30 min

2 porzioni
Riso Venere con zucchine e crema di avocado

riso Venere • zucchine • pomodori datterini • Mezzo avocado • d'aglio • olio • Succo di limone • Prezzemolo • Basilico • Pepe nero • Sale
30 minuti

2 porzioni
Muffin al pistacchio e fragole senza zucchero

farina Fiberpasta Pro • farina di pistacchi • uova • stevia • latte scremato • lievito • fragole
35 min

9 muffin
Gnocchi alla romana al pesto

semolino • uovo • pecorino romano grattugiato • latte scremato • porzioni di pesto alla genovese • olio • sale • pepe nero • noce moscata
1 ora e 30 min

2 porzioni
Gnocchetti sardi al sugo saporito

semola di grano duro • acqua tiepida • polpa di pomodoro • pomodori secchi • Origano • olio • capperi sott'aceto
1 ora

2 porzioni
Canederli allo speck in brodo

pane raffermo • farina • cipolla • g latte scremato • uovo • speck • erba cipollina • prezzemolo • Pangrattato • Pepe nero • olio • Brodo di carne
50 minuti

3 persone
Pancakes alla farina di arachidi senza zucchero

farina 0 • farina di arachidi • albume • acqua • eritritolo
10 minuti

3-4 pancakes

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