دجاج مقطع ومغسول • لسلق الدجاج ملح وبهارات وبصلة وجزرة مقطعين • رز طويل منقوع مدة نصف ساعة ومغسول ومصفى • من جزر وبازيلا مع بعض او اكتر حسب الرغبة • لحمة مفرومة ناعم • بهارات كل من : ملح فلفل اسود رشة قرفة رشة هيل مطحون كركم وكاري • خليط تحمير الدجاج • رب البندورة • زيت زيتون • ملح وفلفل اسود