نخلط بالظراب اليدوي المرغرين والزيت والسكر جيداً ثم نظيف البيض و فانيليا ونخلط المزيج ثم نظسف الميزينة ونخلط ثم نضيف خميرة الحلوة ونضيف الفرينة (طحين) تدريجيا للحصول على عجينة طرية نغطيها نتركها ترتاح 15 رقيقة

نشكل كل العجينة على شكل كرات تزن حوالي 20غ ونأخد طابع المروحة ونضعه في الفرينة (طحين) ثم نضغط على كرة العجين للحصول على الشكل المناسب ثم ندخلها للفرن درجة 180 نشعله من الاسفل وبعد كسبها اللون الذهبي نشعله من الاعلى حتى نحصل على اللون الذهبي

بعدما تبرد الحلوى نلصق كل اثنين بمعجون المشمش ثم نضع المعجون في الاطراف ونزينها بالكاوكاو