في قصعة نضع الدقيق نضيف عليه الملح ،نخلط بيدنا حتى يمتزج الملح مع الدقيق ثم نضع خميرة دالخبز ثم نصب الخميرة البلدية نمزج المكونا جيداً،بعدها نضيف الماء بالتدريج مع الدلك،نجمع العجين على شكل كرة نقلبه وندردر فوقه القليل من الدقيق ونتركه حتى يختمر

نقو بتقريسه وتركه حتى يختمر للمرة الثانية ثم نقوم بطهوه ويصبح على الشكل التالي بالصحة والراحة