مجدرة (اكلة مقدرة)
الخطوات
- 1
انضف العدس من الاوساخ والشوائب واسلقه بالماء لحتى ينضج جيداً
- 2
اقوم بنقع الرز اثناء استواء العدس
- 3
افرم البصل شرحات واضعه بالطحين الموضوع عليه بالطحين والملح والفلفل والكمون واقوم بنخله بمصفاة من الطحين الزائد واقوم بقليه بالزيت واضعه على ورق زبدة لازالة الزيت
- 4
بعد استواء العدس اصفيه من الماء اقوم بفرم حبتين بصل واضع ملعقتين سمنة واقلب البصل والثوم المفروم لحتى يصبح لونه ذهبي وبعدها اضع العدس فوقهم واقلبهم بحط ماء مغلي حوالي اربع اكواب ماء واضع جميع البهارات المذكورة وبعدها اصفي الرز من الماء واضعه فوق العدس لحتى يتشرب الماء ادا حسيتي الماء كتيرة شيلي منها وادا لقيتي الرز فيه قرطة زيدي عليه رشة ماء وبعدها اضع ملعقتين سمنة واغطيها لحتى تهدى
- 5
اسكبها بوعاء واضع عليها البصل المقرمش
- 6
تقدم مع سلطة او لبن ومقبلات
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)