#الشيف_الذهبي

كثير سهله وصحيه

طعمها لذيذ جدا جربوها رح تحبوها..👌😍

كريب محشي علي طرقتي . هنا بنبدل اوراق العنب والكرنب اوالخص او اوراق السبانخ بالكريب وبنحشي الكريب باي شيئ يروق لناممكن نحشية زي ما انا عملتة بالسدق و خلطة حواوشي او بالسوسيس او باي طبيخ عندك بايت مثل البذلة او السبانخ . وممكن ايضا ان نحشية بطرح البحر كالجمبري او سمك البكالاي او بسمك السلمون مدخن او طازج او اي نوع سمك فيللية او بالكراماري او بالسوبيط او بجميع انواع الجبن مثل جبنة الركفور اواي جبنة طعمها مالح او او او او الخ : يعني مجال الاختيار واسع وكل واحد علي ذوقة وقد ميزانيتة . فالوصفة دي تعطينا حرية تامة ومذاق يهوس ومظهر نهائي ناكل اصابعنا وراها . وممكن ان تكون وجبة عزائم بجوار بعض المقبلات . وباسكت من الفاكهة بجوار عصير الليمون . فما هو الكريب ومن اين اتي ؟كان يوم 2 فبراير في الأصل يوم بركة العذراء مريم في فرنسا. ولكن أصبح يعرف في فرنسا باسم يوم الكريب (بالفرنسية: Le Jour des Crêpes) في إشارة إلى تقليد تقديم الكريب في هذا اليوم. كان الاعتقاد أنه إذا استطعت التقاط الكريب من المقلاة بعد قذفه في الهواء بيدك اليمنى وأمسكت بعملة ذهبية في اليد اليسرى، فإنك ستصبح غنيا في تلك السنة. واللون الذهبي المكتسب من قلي الكريب في الذبدة او في الزيت يشبه قرص الشمس وأشعتها. .والكريب .هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، والدقيق ,والزيت والملح او السكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب مع وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن والسدق واللحم المفروم والمصنع وغيره او كنوع حلو ويحشي بالكريم باستري والشكولاتة او بالفاكهة الطازجة الخ :

ماما علمتني اياها و بحب تعرفوها كمان

اجمل اكلات العيد لعزومة اهل زوجي