نقشر البطاطا ونقطعها،نضع ماء لسلق البطاطا ونضعها فيه وبعد غليان الماء بعشر دقائق منصفي البطاطا(لاتكون مستوية تماما ولا قاسية كتير)

نضع الثوم المهروس وفوقه الزيت ومعجون الطماطم والبهارات(ضيفي بهارات حسب رغبتك) ونضع فوقهم البطاطا ونقلبهم معا

ونضعهم في الفرن على درجة ١٨٠ لمدة نصف ساعة وقبل ما نشيلهم بشوي نضع الجبنة على الوجه لحتى تذوب وصحتين