نأخذ مكونات العجين نظيف اليها الماء كمية قليلة في المرة مع الدلك حتى نحصل على عجين حتى وناعم نعمل منه كويرات تاركها ترتاح مغطاة

نقوم بتقطيع البصل مربعات صغيرة نضعه في مقلاة على النار مع الزيت ثم نظيف الفلفل المقطع لمربعات صغيرة و نتركه فوق النار حتى يطهى نظيف الملح الابزار نحرك جيداً ثم نطفي النار من ثم نظيف القزبرة و البقدونس و الزيتون نترك الخليط حتى يبرد ثم نظيف الجبن