يمكن عملها بالبيت

يسعد مساكم

#عجينة_السكر

كل فترة بجرب طريقة بس جد ستختدمها للمعجنات ولخلية النحل وكتير بتشهي جربوها

قصة هذة العجينة تنتسب الى حكاية ظريفة من قلب ارياف ايطاليا . كانت هناك فتاة دلوعة مدللة اسمها فلورا . وكانت ذات جمال طبيعي والكل يحب التقرب إليها بالهدايا وتقديم الحلوى لها لكي تقع في حبة , فكانت ترفضها بحجة ان الحلوى المقدمة إليها لاتميل نفسها اليها . وفي يوم أعلنت فلورا للبعض انها صنعت نوع من الحلوى قمة في اللذة . فطلبها الجميع بتذوقها . واعطتهم وعجب الجميع من لذاذة الحلوى وانتشر الخبر وسارع الجيران والاقارب لاخذ قطعة حلوي من فلورا ولكن قد نفذت الحلوى التي اعددتها فلورا . فطلبوا منها متوسلين بأن تعطيهم مقادير الوصفة وطريقة التحضير . في البداية رفضت فلورا ولكن اعدلت عن اسرارها بالرفض واعطتهم الوصفة كاملة . وبكدة انهالت عليها كل يوم هدايا الحلوى لمحبي فلورا . وتسرب الخبر خارج القرية وجاء الناس من كل مكان الى هذة القرية لكي تسال عن عجينة فلورا التي تسمي بالايطالية باستا فلورا . ومعني كلمة باستا أي عجينة . او معجون او خليط باللغة الايطالية . واليوم كل العالم يستخدم بستة فلورا بدون مغرفة من اين اتت . فا الباستافلورا هي المعروفة لدي البعض انها قالب مكون من الدقيق والذبدة والبيض والسكر والبيكن يملئ بالمربي او ما شبة ذالك .ويتم خبزة وتناولة . ولكن المعني العالمي المعروف لدي المحترفين بانها باستا فلورا تعني عجينة فلورا . ما علينا اهدي الوصفة الى كل ست بيت هنا بكوكباد علما بأن العجينة لا تتوقف عند صناعة التارت فقط . انها ايضا عجينة ممتازة لتحضير السابلية . والكيش لورين وقواعد تورت الشوكولاتة والجناش وتارت الفريجواز والهلوان وقواعد للجلي والكاستر والمئات من الحلوى الحديثة تدخل في تركيبتها عجينة فلورا . فهنا اثبتت فلورا لنا انها حضرت وصفتها بحب فاحبها الجميع ومنهم انا .

عجين لكل انواع المعجات قطنية