الحجازية الاسكندراني
الخطوات
- 1
تأخذ من مقدار السكر ملعقة صغيرة على نص كوب الماء الدافئ ونضيف لهم الخميرة ونقلبهم ونتركها حتى تنشط
- 2
نخلط الدقيق مع السيمد ورشه الملح كويس وبعدها ننزل بكوب السمن على الزيت ونبس العجينه حتى يتغلف الدقيق بالسمن والزيت كويس وبعدها نضيف نص كوب الماء المضاف له الخميره ونخلطهم كويس وليس عجن عنيف 👌
- 3
نترك العجينه تختمر من مده ٣ل٤ ساعات مع تغطيتها في مكان دافئ بالمطبخ
- 4
نحضر الحشوه نخلط السكر مع السميد مع القرفه ونضيف لهم من معلقتين كبار ل٣ ماء لحد ما نلاحظ الحشوه بقت مثل الرمل المبلل
- 5
بعد وقت التخمير هنقسم العجينه نصفين قد بعض النص الاول نفرده في الصينيه المدهونه فرشه زيت ونحط الحشوه ونوزعها مع ملاحظه ترك الجوانب بدون حشو 👌 ونفرد النص التاني الاول خارج الصينيه على ظهر صينيه نفس المقاس وقلبها على الحشوه وتقفيلها جيداً من الجوانب ثم نقطعها قبل دخولها الفرن ونضعها على درجه حراره ٢٠٠ رف اوسط لحد ما نلاحظ انها خدت لون رائع ثم نخرجها حتى تبرد وبالهنا❤❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
كشري إسكندراني كشري إسكندراني
#الأطباق المصرية تتصف بالفخامة والعراقة والتنوعهذه الوصفة للشيف الرائعة منى عصام من جروب نكهة عربية
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات