سينامون على أصوله Cinnamon rollls
#حلويات_رمضان
حلى صحيح بيأخذ وقت في الاعداد بس يستحق المحاولة. هذه أول محاولة لي ماشاءالله طلعي كثير رائعه والحمد لله. اهم شي الصبر وقراءة اكثر من وصفة لفهم آلية اعداد سنامول لذيذ 😋
سينامون على أصوله Cinnamon rollls
#حلويات_رمضان
حلى صحيح بيأخذ وقت في الاعداد بس يستحق المحاولة. هذه أول محاولة لي ماشاءالله طلعي كثير رائعه والحمد لله. اهم شي الصبر وقراءة اكثر من وصفة لفهم آلية اعداد سنامول لذيذ 😋
الخطوات
- 1
اول خطوة قبل بدء العجن نقوم إضافة 3 ملاعق طحين إلى نصف كوب ماء و يوضع على النار حتى يتشكل عجينة تشبه العصيدة. والهدف منها انها تساعد على جعل العجينة هشة
- 2
ثاني خطو مهمه تجهيز الخميرة بوضعها في الماء مع ملعقة السكر و ننتظر عشر دقائق ليختمر جيدا
- 3
في وعاء عميق نضع الطحين و البيض و الزبدة و اللبن الرائب و رشة الملح و السكر و نضيف عليه الخميرة المعدة سابقا و العجينة المعدة سابقة و يعجن جيدا
- 4
يراعى ان تكون العجينة متماسكة و ليست سائلة... و تترك لمدة ساعة كاملة لتختمر
- 5
اثناء ذلك نقوم بتجهيز الحشوة بوضع السكر الاسمر و القرفة و الكاكاو و النشا بمزجهم جيدا
- 6
بعد ساعه وحين يضاعف حجم العجينة نقوم بفردها على شكل مربع ان امكن وتدهن بالزبدة ونرش عليها الحشوة
- 7
نقوم بإضافة الزبيب اذا رغبنا او يترك بدون اي إضافة و يشكل على شكل اسطوانه ويقطع لقطع متساوية ويدهن على صينية الفرن زبدة و ترص الدوائر كما هو موضع بالصورة ومتباعدة عن بعض بعض الشي و تترك ساعة كاملة لتختمر
- 8
سيتضاعف حجم الكرات وتصبح كما في الصورة
- 9
يسخن الفرن لمدة كافية ليكون جاهزة و توضع الصينية لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة
- 10
حين ينضج..... يرش الوجه فور خروجه من الفرن بالحليب المكثف الجاهز او اي صوص ترغبون فيه على الوجه
- 11
صحيح مدة عمله تتطلب وقت طويل بس يستحق المحاولة..
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
سينامون رولز سينامون رولز
الوصفة جداً شهية.مناسبة للأجواء الشتوية.على طريقة الشيف أبو جوليا مع القليل من لمساتي .
-
-
-
-
-
سينابون لذيذ 💗 سينابون لذيذ 💗
#ملاحظه_اذا ما في عندك سكر بني.. يمكن الإستغناء عنه..#نصيحة_ظرف الدريم ويب الموجود بالعجنه.. يعطيها نكهه لذيذة ويبعد عنها طعم المعجنات.... يعني تاكلونها وطعمها حلو مو زي المعجنات.... وإذا موجود لديكم كريمة حلويات سائله... يتم تبديلها بالسائله.. استخدامها بعد ما تشكلوها وتخطوها بالصينيه... بتحطو بين كل حبه ملعقه كبيرة كريمه سائله...وبتمنى تكونو استفدتو من نصيحتي... 💗
-
بسبوسة السينابون بسبوسة السينابون
وصفة طيبة و سهلة كتير وما بتأخذ وقت بالتحضيربنصحكم تجربوها 😋🤩
-
-
سينامون رولز (سينابون) cinnamon rolls رولات القرفة سينامون رولز (سينابون) cinnamon rolls رولات القرفة
رولات القرفة عجينة طرية قطنية محشوة بالقرفة والسكر البني والكاكاو والزبدة ، وصفة غنية بصوص غني ودافئة بالشتاء
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)