لتحضير الحشوة يتم خلط جميع المواد مع بعضها ع البارد ثم توضع على الغاز مع التحريك المستمر إلى ان يثقل ثم يوضع الخليط في كيس تفريز ويترك جانباً.

يتم خلط جميع مكونات الكنافة مع بعضها جيداً سوف يتكون لدينا عجينة تلتصق باليد تفرد العجينة في صنية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم توضع في فرن محمى مسبقاً لمدة 8 دقائق حتى تجف العجينة تماماً دون تغير في لونها ثم تترك لتبرد تماماً وتفتت وتوضع في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة ناعمة مثل عجينة الكنافة.

توضع العجينة في طبق ويتم فركها برؤوس الاصابع لمنع تكتلها ثم يتم دهن صنية الخبز بالسمنة او الزبدة ثم توضع نصف كمية عجينة الكنافة ويتم رصها جيداً ثم توزع الحشوة فوق الكنافة مع الابتعاد عن الحواف ثم يوضع النصف الاخر من العجينة ويتم رصه بروس الاصابع ويمكنكم دهن سطح الكنافة بالزبدة او السمنة ويمكنكم الاستغناء عن هذه الخطوة ثم توضع الكنافة بالفرن على درجة حرارة هادئة إلى أن نشاهد أن الحواف بدأت تتحمر ويتغير لونها يحمر سطحها ثم تسقۍ بالقطر وتترك إلۍ ان تبرد وتقلب في صحن التقديم وتزيين حسب الرغبة.

وصحتين و؏ـافية♥.