الحشوه نسخن مقلاه ونضع فيها مقدار الزيت ونضع البصل الى يتغير لونه للاصفر او الذهبي نضع الثوم ونحرك الى ان تطلع ريحته نضع اللحم المفروم ونحرك حتى يتغير لونه نضع الجزر ونحرك حتى يذبل تقريبا ونضع ربع كوب الطماطم ومعجون الطماطم وثم نضع الملح والبهارات ونقلب قليل ونضع فنجان قهوه ماء دافيه ونحرك حتى ينضج اللحم والنهايه نضع الورقيات بعد تقطيعها الى صغار يمديكم تستبدلون بحشوه غير ذي مثلا جبن او 🥩 لحم

وبعد ماتتخمر العجين ويبرد الحشو نبدأ في التشكيل انا اخترت شكل هلال😅