يقلى الثوم و البصل و الفلفل الحار على النار.

يضاف رشة ملح و فلفل اسود و كمون و كزبرة و بابريكا.

تضاف البندورة و تترك لخمس دقائق.

الفول يهرس و يضاف مع الكزبرة الخضراء و الطحينية و عصرة ليمون و يترك ليغلي.

يوضع صحن عليه زيت و يضاف قطعة كبيرة فحمة مولعة و يغطى لخمس دقائق. بالهنا والشفا, يا رب.