نضع على الغاز قليل من زيت الزيتون لطبخ الدجاج.

نضيف الملح و الفلفل و نقلب الدجاج الى ان ينضج.

نضيف كمية من زيت الزيتون و البصل المقطع و السماق. و نقلب حتى ينضج البصل.

يصفى من الزيت و يترك ليبرد قليلاً. ثم تلف رقائق السمبوسك بالبصل و الدجاج على شكل مثلثات.

للطبخ يوجد خيارين اما قلي في زيت غزير او رشها بقليل من الزيت و تحميرها في الفرن و ذلك لاحتواء الحشو على كمية من زيت الزيتون.

و صحة و عافية 😋😋