للعجينه..نضع الخميره مع السكر والحليب و٢ كوب طحين …ونخلط …ثم نضع ٢ كوب ماء دافئ..ونخلط جيدا ……ثم نتركها مده ربع ساعه.

الان نضع الزيت و٢ كوب طحين واللبن والزيت والبيكنج باودر …ونعجن جيدا …اذا احتجنا كمان طحين نضيف تدريجي …العجينه لازم تكون طريه ورخوة مش جامده ….

نعجنها اقل شي لمده ربع ساعه مع الدعك المستمر ونضعها بجاط معفر طحين ونتركها ترتاح مده نصف ساعه ونغطيها بقماشه نظيفه

الان نضع الزبده الذائبه تماما …مع البقدونس والثوم ونخلط ….. نأتي بنصف العجينه ونفردها بصينيه مدهونه زيت نباتي.. وتكون بسمك ١ سم …… ثم نخططها باطراف الاصابع ونرسم شكل …. ندهن وجه العجينه بخليط الزبدة.. جيدا

ثم نأتي بجبنه القشقوان او الموزاريلا (استخدمت قشقوان) … ونضعها بالخطوط المرسومه ثم على فرن محمى مسبقا ع درجه ٢٠٠ الرف الشبكي الاوسط.. او حسب فرنكم

ونحمر الوجه …..واول ما تخلص نرجع ندهنها كمان مرة بالخليط ونغطيها خمس دقائق حتى تبقى طريه

ملاحظه((((( هاي الكميه بتعمل خبزتين كل وحده بحجم ٢٨ سم))))) وتقدم بالف هنا وصحه ….لا تنسوني من دعواتكم⁦❤️⁩⁦❤️⁩