نحضر العجين: نعجن جميع المقادير حتى تتماسك جيداً ونتركها ترتاح نصف ساعة

نفرم البصلة ناعم ونقلبها مع زيت ونضيف اللحمة نقلبها ثم نضيف ملح وفلفل اسود وماجي وبهارات كاري ودجاج ومضعها جانبا

نرق العجين رفيع جداً ونقطعها دوائر بفنجان قهوة سادة ثم نحشوها باللحمة ونسكرها مثل القطايف ونلفها نلصق الاطراف مع بعضها ونضعها في صينية مدهونة زيت وبالفرن تحت التحمير فقط تنشف وليس تحمير

نحضر اللبن في قدر نخلط على البارد المقادير اللبن والنشا والماء وبكيت ماجي وملح نضعهم على النار مع التحريك حتى يجمد قليلا ونسقط العجين داخله ونتركهم نصف ساعة على النار حتى تستوي العجينة

نقدح الثوم مع نعناع اخضر مفروم حسب الرغبة ونضيفهم الى اللبن

ونسكبه ثم يُزين حسب الرغبة بصنوبر او لوز مقلي