مجبوس بحشو البطاطا والزركش

فاتن المحسن
فاتن المحسن @cook_5717790
الاردن
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

٦٠ دقيقه
٦ اشخاص
  1. دجاجه مقطعه
  2. 2 كوبارز بسمتي
  3. حبةبطاطا مقطعه مربعات
  4. 1/4 كوبزركش ايراني
  5. 2بصله كبيره مقطعه
  6. لوز محمص
  7. 1/2 كوبمنقوع الزعفران بماء الورد
  8. بهارات دجاج خشنه
  9. 3 مثوم مدقوق
  10. م كزنجبيل مبشور
  11. ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

الخطوات

٦٠ دقيقه
  1. 1

    نغسل الدجاجه وننظفها جيداً

  2. 2

    في اناء نضع معلقه سمنه حبة بصل مقطعه عندما تذبل نضيف الدجاج ونقلب نضع بهارات الدجاج وملح والثوم والزنجبيل ونقلب ثم الماء المغلي ونتركه حتي يستوي

  3. 3

    في مقلاة نضع معلقه سمنه وبقية البصل المقطع نقلبه حتي يذبل ويبدأ بالاستواء نضيف عليه مكعبات البطاطا المقليه مسبقاً ونقلب ثم نضيف حبيبات الزركش والملح واللوز المحمص نتركه حتي يستوي

  4. 4

    عندما يستوي الدجاج ننشله ونضيف الارز علي شوربة الدجاج ونغطيه ونتركه ع نار هادئه انا الدجاج تدهنه بمنقوع الزعفران ونقليه او نحمره بالفرن

  5. 5

    بقية الزعفران نضعه فوق الارز ونتركه قلبلاً حتي يستوي يقدم مع الصوص الاحمر او السلطه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
فاتن المحسن
فاتن المحسن @cook_5717790
نُشرت في
الاردن
شيف متميز
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

وصفات مشابهة