نسلق الدجاج بالمطيبات حسب الرغبة ونتركه يبرد ثم نفسخ اللحم عن العظم

نغسل الأرز ونصفيه ثم نسلقه بماء الدجاج ونضيف إليه رشة من روح الزعفران

نقطع الخبز ونقليه ونضعه على ورق نشاف ونقلي المكسرات ونغسل البقدونس ونفرمه

في شاف الخلاط نضع الثوم والفلفل والليمون والطحينية والملح ومغرفة من الحساء والخل ونخلط الصوص جيداً

نجهز المكونات ونبدأ بترتيب الطبق.... نضع القليل من الصوص ثم نضيف الخبز المقلي ثم طبقة من الأرز ثم نضع الدجاج ثم باقي الأرز وعلى الوجه نضع كمية الصوص المتبقية ونزين بالبقدونس والمكسرات والخبز المقلي وتقدم..... وبالهناء والعافية