بنظف الدجاجة وبنسلقها بالماء على النار. وبنحطلا التوابل والبصلة.

بنقسم الخبز مربعات صغيرة وبنقليا بالزيت على النار.

بنحط زيت نباتي و من ماء الدجاج كاسة ونص. وبنحط الرز المنقوع ومغسول قبل بوقت. وبنحط ملح ملعقة صغيرة وبهدي عليه النار حتى يستوي.

بنفتفت الدجاج. وبنحط بصينية, طبقة خبز وطبقة رز وطبقة دجاج بعدا طبقة خبز.

بنشن اللبن بالمرقة زيادة من الدجاج وطحينة وعصير ليمونة وملح ونص كمية الثوم مع بعض وبصبون على صينية بكل المحلات بسقيها.

بعدها بنقلي ثوم بمعلقة سمنة وبنسحبا على وجها. فيكن تحطولا مكسرات حسب الموجود.

وصحا وهنا, صراحة اول مرة بعملا وطلعت طيبة كتير.