كشك على الطريقة الفلسطينية
#يتكون الكشك من القمح المجروش وحليب الغنم الدسم والملح وهو أكلة تراثية شعبية تحضرها الأمهات والجدات ويقمن بنشره في الشمس بعد أن يتخمر ويحتفظن به كمونة سنوية
كشك على الطريقة الفلسطينية
#يتكون الكشك من القمح المجروش وحليب الغنم الدسم والملح وهو أكلة تراثية شعبية تحضرها الأمهات والجدات ويقمن بنشره في الشمس بعد أن يتخمر ويحتفظن به كمونة سنوية
الخطوات
- 1
ننقع أقراص الكشك من الليل
- 2
ننقع الأرز ونسلق الحمص ونسلق الدجاج ونضيف إليه البصل وورق الغار والملح فقط
- 3
نضع الكشك في الخلاط ونخلطه ثم نصفيه جيداً
- 4
نغسل الأرز ونضعه في قدر ثم نضيف عليه نصف كمية الحساء ونضيف كمية الحمص ثم ندق 1/2رأس ثوم مع عين الجرادة والفلفل الأحمر ونضيفهم إلى الأرز ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز
- 5
- 6
في هذه الأثناء نفرم البصلة فرماً ناعماً ونفرم الثوم باليد فرماً ناعماً وكذلك نحمر البصل الشرائح للتزيين
- 7
- 8
بعد سلق الدجاج نصفيه ونزيل الجلد والعظام ونفصفص اللحم ونضعه جانباً
- 9
الآن نجمع الطبخة...... نضع الزيت على الثوم والبصل المفروم ونرفعهم على النار نضيف الكشك المصفى إلى الأرز مع التحريك المستمر ونتركه حتى يثخن نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نضيف قدحة البصل والثوم ونقلب جيداً ثم نسكبه في أطباق ويقدم....... وبالهناء والعافية
- 10
- 11
- 12
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
خبيزة على الطريقة الفلسطينية خبيزة على الطريقة الفلسطينية
اكلة فلسطينة شهيرة بطريقتها بالعجين المفلفل
-
مكدوس على الطريقة الفلسطينية مكدوس على الطريقة الفلسطينية
اخدت الطريقة من ماما 😍
-
كبده الخروف المقليه على الطريقه الفلسطينيه كبده الخروف المقليه على الطريقه الفلسطينيه
#أنا_اخترت_اطبخ
-
اللفت المحشي على الطريقة النابلسية اللفت المحشي على الطريقة النابلسية
لذيذة جداوالدتي الله يرحمها علمتني اياهاتعتبر من الاطباق الشتوية الرئيسية
-
ورق عنب عالطريقة الفلسطينيه ورق عنب عالطريقة الفلسطينيه
كيلو ورق عنبنصف كيلو أرز مصري3قطع دجاجحبة ماجي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)