تغسل اوراق الملوخية وتوضع في مصفاه ثم تفرم ناعم بإستخدام الفرامه اليدويه او الكهربائيه

نضع زيت في الطنجره ونضع قطع الدجاج و ورق الغار ونقلب حتى تصبح ذهبيه اللون ثم نضع الماء ونتركها نص ساعة حتى يستوي الدجاج

ثم نضع الملوخية ونتركها تغلي مده ربع ساعة تقريبا نضع 4 مكعبات ثلج حتى نتخلص من لزوجه الملوخية ثم نضع مكعب الماجي ونتركه يغلي ثم نضع في مقلاه زيت ونقلب الثوم المهروس والكزبره (الكزبره اختياري) ونرفعها عن النار

نحضر الارز بالطريقه العاديه نضع زيت ونحمص الشعيريه ثم نضع الارز والملح والماء ونفلفل الارز ويقدم مع الليمون والفلفل الاخضر