نضع الطحين في جاط العجن ونضيف الزيت ونفركه مع الطحين

نضيف الملح والحليب البودرة واللبن

نذوب الخميرة والسكر في نص كوب ماء دافي

نضيف الخميرة وماء دافية للعجن ونعجن كتير منيح

نتركها حتى تختمر

نجهز الحشوة

نغسل البقلة وننشفها ونفرمها

نشوح البصلة المفرومة بزيت الزيتون فقط حتى تذبل

نضيف البصلة المقلية والبندورة المفرومة

نضيف عصير الليمون والسماق والملح ونخلط المكونات

نقطع العجين كرات ونفردها

نضع الحشوة في كب قطعة عجين ونشكلها حسب الرغبة

نضعها في صينية مدهونة زيت

وندخلها الفرن حتى تستوي وتأخذ لون حلو

جربوها وصفة كتير بتشهي قريبة على طعم معجنات السبانخ ونفء طريقة العمل