ثم نضع رب بندورة ومنضع دبس رمان والماجي وعصير الليمون ومنحرك ثم نفرم الدوالي فرم صغير ونضعة بالطنجرة ومنحرك جيداً ثم منضيف مي تغمرهم ومنغطي عليهم ومنتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة

ثم منضيف الرز فوق الخليط ومنحركهم ومنضيف مي ساخنة حتى تغمر الرز ومنزبط ملحها وحمضها ولازم حمضها يكون ظاهر ومنغطي عليها ومنتركها على نار هادئة حتى يستوي الرز

منجهز صوص اللبن بجاط نضع اللبن والطحينية والملح والحمض ودبس الرمان ومنحركهم جيداً

ثم نسكب خليط الرز ببايركس ونضع فوقة صوص اللبن ومنزينة بالرمان ويقدم بارد

وصحتين وعافية