تسلق الجوانح، يتم تحضير الصلصة

نضع علبة كاتشاب و قليلا من صلصة الباربيكيو و ملعقتين صغار من الفلفل الاسود و رشة ملح و سكر و نضع صلصة حارة (شطة سائلة) و معلقة كبيرة زيت الزيتون و نحرك

بعد نضوج الجوانح توضع بوعاء و يوضع عليها الملح و الفلفل الاسود و مكعب ماجي و تقلب جيدا

يتم تسخين زيت الذرة على النار للمباشرة بعملية القلي

يتم قلي الجوانح من ثم يصفوا من الزيت و يوضعوا في الصلصة

يتم كبس فص ثوم على الصلصة في نهاية الامر