حامض شلغم
في ايام الشتاء البارد تكون الشوربات اولى خيارات الطعام لانها تمنح الدفء. ومن انواع الشوربات اللذيذة والمغذية والصحية شوربة حامض شلغم وهي اكلة عرافية عبارة عن شوربة طماطم مع قطع اللفت والجزر والسلق المقطع والكبة. جربوها ... ما راح تندموووو
حامض شلغم
في ايام الشتاء البارد تكون الشوربات اولى خيارات الطعام لانها تمنح الدفء. ومن انواع الشوربات اللذيذة والمغذية والصحية شوربة حامض شلغم وهي اكلة عرافية عبارة عن شوربة طماطم مع قطع اللفت والجزر والسلق المقطع والكبة. جربوها ... ما راح تندموووو
الخطوات
- 1
نعجن طحين الرز مع كوب من اللحمة المفرومة قليلة الدهون بقليل من الماء حتى تتكون عجينة متماسكة
- 2
نحشيها بحشو الكبة ونكورها (كبة على شكل كرات) ونتركها جانبا
- 3
نقشر الجزر ونقطعه دوائر متوسطة السمك
- 4
نقشر اللفت ونقطعه اصابع سميكة
- 5
نفرم السلق فرم متوسط
- 6
في قدر على النار نشوح البصل واللفت والجزر والسلق
- 7
نضيف القليل من الماء ونتركها تغلي الى ان تقترب من النضج
- 8
نضيف عصير الطماكم ورب البندورة والبهار والحامض ونتركها تغلي جيدا ثم نضيف الشعيرية
- 9
وعندما تنضج نضيف الكبة ونتركها تغلي جيدا لمدة 10 دقائق
- 10
يمكن زيادة ماء مغلي الى الشوربة اذا تطلب الامر
- 11
نتركها تتسبك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق او الى ان تطفو حبات الكبة
- 12
اهم ملاحظة يجب عدم وضع خطاء القدر بل تبقى مكشوفة الى ان تنضج
- 13
تقدم ساخنة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
حامض شلغم (اللفت) العراقي اللذيييييذ🌺🌺🌺 حامض شلغم (اللفت) العراقي اللذيييييذ🌺🌺🌺
من الشوربات الشتوية اللذيذة والمغذية...نستعمل الشلغم اي اللفت في الطبخ في العراق بعد هطول المطر حتى يذهب المطر بمرارته ويكون ذا مذاق رائع...هذي الطريقة مشهورة في وسط العراق..امافي جنوبه يضيفون له قطع اللحم ومعجون الطماطة...
-
-
كبة حامض شلغم 🇮🇶 كبة حامض شلغم 🇮🇶
#الشيف_الذهبيالشلغم بالعراقي هو اللفت turnipطريقتي بطحين الرز لعدم توفر الجريش وزوجي ما يحب البرغل 🙃
-
كبة الحامض شلغم كبة الحامض شلغم
من أشهر وأطيب الأكلات العراقية تحتوي على قيمه غذائية عاليه تحضر وتقدم في فصل الشتاء .
-
كبه حامض شلغم (لفت) كبه حامض شلغم (لفت)
أكله عراقيه قديمه مشهوره في كافه أنحاء العراق خاصتا في وقت شتاء تطبخ اما مع صلصه طماطم تكون حمراء أو بدون صلصه تكون بيضاء مع قليل من لون الكركم
-
كبة حامض شلغم (كبة رز) كبة حامض شلغم (كبة رز)
من اروع الكبب جربوها لن تندموا التي ممكن تتعلموها ممكن عملها مع شوربة عدس لكن بماء شوربة كثير او بماء البندورة مرقة مع سلق ولفت مقطع لبضع حبات الف عافية وادعولي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات