الملوخية نقيتها و غسلتها اكتر من مرة و نشفتها بنشافة الورقيات

بطنجرة عليها ملعقتين كبار سمنة يوضع راس ثوم مقطع بالطول و يقلب ثم يضاف البصل ليذبل و الفلفل الحار تضاف الملوخية بالتدريج مع التقليب وان احتاجت سمنة يضاف شوي وهي بتتقلب

تضاف البندورة وتقلب ثم مرق الدجاج بالتدريج بدون ما يغمرها بس لتستوي مع رشة ملح،فلفل اسود،بودرة مرق الدجاج،كزبرة ناعمة لتستوي الملوخية يضاف الدجاج

بمقلاة عليها ملعقتين كبار سمنة يضاف راس ثوم مقطع بالطول لتصير ذهبي يضاف كزبرة خضرا وتقلب و تضاف على الملوخية

اخر شي لوز

تقدم مع خبز او رز
و دقة (ثوم مدقوق مع فلفل حار و عليه عصير ليمون)