يسلق الدجاج مع الطيبات بعد تنظيفه جيداً

في هذه الاثناء ننقع الأرز

نقلي الزهره بعد تقطيعها. ونقلي البطاطا بعد تقشيرها وغسلها والباذنجان

بعد استواء الدجاج يصفى من المرقه ويشوح بالزيت قليلا

نضع بقاع الطنجره رشة رز ثم البندورة المقطعه دائري ثم الثوم ثم الخضره (بطاطا.. زهره.. باذنجان) ثم الدجاج

نضع بهار المقلوبه ان وجد وبهار المشكل والملح والفلفل الأسود نخلط الأرز جيداً ثم نضعهم فوق الخضار والدجاج ونضع من مرق الدجاج ليغمر الأرز ثم نتركه ليغلي نخفف الغاز نغطيه ليستوي تقريبا ٣٠ دقيقة حسب نوع الأرز بعد الاستواء نقلب الطنجره ونضع الصنوبر المقلي للزينه وصحتين