دجاج محشي مع ارز باللحم المفروم
الخطوات
- 1
نتبل الدجاج جيدا وممكن تركه ينتقع فترة بالخليط
- 2
نحشيه برز وفلفل اسود ولحمة مفرومة ويكون الرز مستوي تقريبا ثم نضعه بأكياس الشوي ونضعه بالفرن
- 3
نقلب لحمة مفرومة بطنجرة الطبخ اولا مع زيت ونضيف بهارات مشكلة وكاري وفلفل اسود
- 4
ممكن اضافة فطر او بدون حسب الرغبة
- 5
بعد استواء اللحمة نضيف الارز ونقلبه معا ونضيف الملح او الماجي ونضيف مرقة دجاج ساخنة او ماء ساخن
- 6
نغمر الرز بالماء حتى يغلي ثم نخفض الحرارة تحته لدرجة خفيفة ونغطيه ونتركه 25 دقيقة قبل اضافة الماء مرة اخرى وتحريكه
- 7
بعد ان يستوي الرز نطفيء تحته ونتركه قليلا
- 8
نتفقد الدجاج ونقلبه بين حين واخر مع الاحتفاظ بالسوائل داخله حتى يستوي
- 9
بعد ان يستوي الجاج نفرغ الكيس من السوائل في طنجرة صغيرة
- 10
نحمر الدجاج من الجهتين
- 11
نضع السوائل الخارجة من الدجاج في الطنجرة على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الطحين ونخفقه حتى يثخن وثم نصفيه ونستعمله كصلصة
- 12
نفرد الرز في صينيه وعلى وجهه الدجاج ونزينه باللوز المقلي او الصنوبر..وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات