مخشي بلبن
الخطوات
- 1
نغسل الكوسا ونحفرها لتصبح رقيقة من الداخل
- 2
نفرم البصل ناعم ونقلبه مع اللحمة المفرومة على النار بقليل من الزيت
- 3
نخلط اللبن مع 2 كوب ماء والنشا بالخلاط او بخفاقة يدوية ونضعهم على النار
- 4
نستمر بتحريك اللبن حتى يبقى متماسك..في حال تغيّر قوام اللبن ممكن نستعمل الخفاقة اليدوية لنعيده لقوامه..
- 5
بعد ما يستوي اللحمة والبصل بنضيفلهم الفلفل الأسود والملح والبهارات وبنقلبهم شوي وبنطفي النار وبنتركهم يبردوا شوي
- 6
بنضيف الماجي للّبن وبنستمر بالتحريك بس يغلي بنخفف النار عليه..
- 7
بس تبرد الحشوه شوي بنحشي الكوسا فيها بكمية مناسبة. بعد ما نحشيهم بنقلي الكوسا متل ماهي بالزيت
- 8
بنترك الكوسا تدبل بس ما تتحمّر زيادة ، مجرد تاخد لون وماتاخد وقت بالطبخ..
- 9
بعد ما نقلي الكوسا بنضيفهم للّبن وبنتركهم يغلوا شوي معه على نار هادية.
- 10
بعد ربع ساعة او ثلث ساعة بنطفي تحتهم وبنقدمهم مع رز مفلفل بالشعيرية..وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مخشي الكوسا باللبن مخشي الكوسا باللبن
#طيبة كتير بصراحة أول مرة بجرب قلي الكوسا بالمخشي👌😉
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات