تغسل البامية و يتم ازالة رؤوسها

يفرم البصل فرمة ناعمة

يوضع زيت الزيتون والبصل والدجاج في طنجرة على نار متوسطة ويحرك الخليط حتى يتسوي الدجاج نصف استواء

توضع صلصة الطماطم و الفلفل الاسود وتحرك قليلا مع البصل والدجاج لمدة دقيقتان

يضاف الماء ويقلب جيدا حتى يمتزج الخليط ويترك حتى يصل الى حد الغليان

تضاف البامية على الخليط السابق وتترك تحت النار حتى تنضج الدجاج والبامية

يقدح الثوم بقليل من الزيت والكزبرة في مقلاة ثم يضاف الى صلصة البامية

تقدم ساخنة مع طبق من الارز