نغسل الأرز و وننقعة مدة 30 دقيقة. في مقلاة على النار، يسخن الزيت وتقلى شرائح البصل حتى تحمرّ جيداً، ثم يصفّى ويوضع جانباً.

ينقّى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند يبدأ بالغليان يغطّى القدر، ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يصفّى العدس، وتذاب مكعبات مرق الدجاج بمقدار أربعة أكواب ونصف من مرق العدس وتترك جانباً.

يصفّى العدس، وتذاب مكعبات مرق الدجاج بمقدار أربعة أكواب ونصف من مرق العدس وتترك جانباً، ويصفى الأرز المنقوع، ويُقلب في قدر مع الزيت، ويُقلى البصل، ثمّ يضاف المرق، والملح، والفلفل، والكمون.

يترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، يغطّى القدر، ويترك حتى ينضج على نار هادئة جدا لحين نضوج الأرز

بعد النضوج يترك القدر حتى يرتاح مدة 15 دقيقة، ثمّ يزين بالبصل واللوز المقلي ويقدّم مع صحن من السلطة أو اللبن.